おしぼりそば

長野県に行ってきました

長野県のグルメといえば五平餅、信州そば、など

ですね、野沢菜、山葵も有名ですね

今回はせっかくグルメとして蕎麦屋に行きました



皆さんはおしぼりそばって知ってますか？

私は全く知りませんでした

つけ汁がなんと大根の絞り汁なんです

辛み大根だそうで辛いらしいですね

それに味変で信州味噌を溶かしす事もできます

郷土料理です

なので早速注文です



つけ汁が本当に搾り汁ですわ



感想ですが

辛いと言われてましたが今回入ったお店は

辛くありませんでした

私は辛いのが苦手でしたのである意味良かった

のですが、本来のグルメとは少し違うらしいです

お味噌を混ぜるとこれまた美味しくなりました

次回行くときはもう一度チャレンジしてみたい

ですね