瓦そば

関東工場にてコンパです

いつもは恒例のお好み焼きなのですが思考を変えて

今回は鍋と山口県川棚の名物の瓦そばにチャレンジ

します

本場の瓦そばはその名の通り焼いた瓦の上に蕎麦が

乗っているグルメです



このような見た目です

茶そばを焼きます

流石に瓦がないのでホットプレートにて料理します



最初に蕎麦を茹でて水で滑りをとりその後焼きます

敷き詰めた蕎麦の上に錦糸卵、牛肉、ネギを散りばめ

レモンを乗せます

麺の下に焦げ目がついたら完成です



温めた麺汁に浸けて食べます

結構上手に出来ましたね

それ以外にはキムチ鍋です



どちらも美味しく出来てます

皆で食べる食事は最高ですね



福岡でもしようかな

皆んなありがとう